YEŞİL BİBERİN VE KIRMIZI BİBERİN FAYDALARI NEDİR
Biber çoğu insanın sofralarından eksik etmediği ve severek yediği doğru besinlerden bir tanesidir. Bazı insanlar biberi sabah kahvaltısını renklendirmek için kullanırken bazı insanlarda akşam yemeğinde severek yemektedir. Hayatımız da devamlı yer alan kırmızıbiberin ve yeşilbiberin faydalarını ne kadar biliyorsunuz? Faydalarını öğrendiğiniz biberi artık sofralarınızdan eksik etmek istemeyeceksiniz.
Biber C vitamini sayesinde insanların sağlığını olumlu yönde etkilemektedir. Acı ev tatlı çeşitleri ile pek çok yemek de kullanılmaktadır. Özellikle kilo alımını tetikleyen biberin iştah açıcı özelliğini gözden kaçırmamak gerekmektedir. Fakat bireyin kendine hakim olduğu sürece düşük kalorisi il kilo vermeye de yardımcıdır. Acı biberler sağlığa pek çok besinden daha faydalıdır. Metabolizmanızı hızlandıran ve hazmını kolaylaştıran bu besin vücudunuzun son derece canlanmasını sağlamaktadır. Bugün yaygın bir rahatsızlık olan kalp damar tıkanıklığının da bir numaralı düşmanı olan yeşil biberi sabah kahvaltısında ızgarada ya da ocak da çok az bir şekilde pişirerek tüketebilirsiniz. Laykopen barındıran domates ile birlikte menemenin içerisinde kullanılırsa öğle yemeği ve sabah kahvaltısını bir arada çıkartmış ve ortaya çok sağlıklı bir yemek meydana getirmiş olursunuz. Dengeli öğünler tüketmek istiyorsanız biberi dolma olarak kullanabilirsiniz. Vitamin ve lif değerini aynı anda almak istiyorsanız yeşil biberi salatalarınız da tüketebilirsiniz. Yeşil biberi kızartarak yemeyen yoktur sanırım. Fakat tehlikeli olan kızartılmış biberin kanser riskini ve diyabet hastalığını arttırmasıdır. Yeşil biber ile vücudu en ufak bir enfeksiyona karşı dahi koruyabilirsiniz. P vitaminini içeren yeşil biber ile atardamar, toplardamar sağlığınızı koruyabilirsiniz. Göz sağlığı için faydalı olan havuca destek olarak A ve C vitaminlerini de içinde barındırır. Aynı zamanda içerisinde barındırdığı KL vitamini sayesinde kanamaların azalmasını sağlar. Tüm bunlar gibi yeşil biberin sayılacak daha pek çok yararı vardır. Tüm öğünlerinizde devamlı tüketmeniz bu vitaminleri almanızı kolaylaştıracaktır. Yeşil biberin faydalarının olduğu gibi kırmızı biberinde sağlığa yararı çoktur. Kırmızı biberi de devamlı tüketen insanlar aslında fark etmeden sağlığını korumaktadır. Yeşil biber ile kıyaslandığı zaman daha tatlı olan kırmızı biberler doktorlara göre vücudun ihtiyacı olan çoğu şeyi karşılamaktadır. Midesi az çalışan insanlara şifa olan kırmızı biber hazmı kolaylaştırarak sindirim sistemini düzenlemektedir. Özellikle tüm günü stresli geçen insanlar üzerinde stresi azaltıcı bir özelliği olduğu için sinirleri yatıştıran etkisi vardır. Vücutta barınan mikropların en büyük düşmanı olan kırmızı biber kolesterolü düşürür ve romatizma hastalığı bulunan kişilerin hastalığını dindirir. Kırmızı biberinde iştahı açan etkisi olduğu için bu hususta kilo alımına dikkat edilmelidir. Bronşit hastalığı bulunan kişiler için solunum yollarını açan etkisinden dolayı oldukça faydalıdır. En önemlisi de kırmızı biberin prostat kanserinin önüne geçtiğidir. İçerisinde barındırdığı capsaicin sayesinde diğer kanserlerinde oluşumuna engel olmaktadır. İnsanlar mutluluk hormonunu sadece çikolatanın salgıladığını düşünür. Oysa kırmızı biberde endorfin hormonu salgıladığı için insanda mutluluk hissi uyandırır. Kısaca kalp krizi, kanser, sedef hastalığı, solunum yolları hastalığı ve damar tıkanıklığı gibi pek çok hastalığın önüne geçmektedir. Kırmızı biberi de acı yerseniz daha faydalı olur ancak mide rahatsızlığı olan insanların özellikle uzak durması gerekmektedir. Domates ve biberin mükemmel karışımı olan menemende kırmızı biberi bolca kullanmakta yarar vardır. Yeşil biber de olduğu gibi kırmızı biberinde kızartılmaması gerekmektedir. Kızartıldığı zaman kanseri önleyici etkisi kansere yol açısı etkiye dönüşebilir. Her sabah ve her akşam yemeğinde dört adet kırmızı biber tüketerek sağlığınızı kontrol altına alabilirsiniz.
