![\"\"](\"http:\/\/www.stil-vagonu.com\/kadin\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/ku\u015fkonmaz.jpg\")
<\/p>\nDiyetisyen Emre Uzun, bu kez kanserden korkan, ailesinde kansere yakalanm\u0131\u015f insanlar bulunan herkes i\u00e7in \u00f6zel bir tarif veriyor: Ku\u015fkonmaz p\u00fcresi… Bu lezzetli ve sa\u011fl\u0131kl\u0131 tarifle haz\u0131rlayaca\u011f\u0131n\u0131z p\u00fcreyi sofran\u0131zdan eksik etmeyin \u00e7\u00fcnk\u00fc p\u00fcrenin haz\u0131rlanmas\u0131nda kullan\u0131lan her malzemenin tek tek kansere kar\u015f\u0131 koruyucu \u00f6zelli\u011fi bulunuyor!<\/p>\n
<\/p>\n
“Ku\u015fkonmaz p\u00fcresini g\u00fcnde ortalama 60 graml\u0131k porsiyonlar halinde, 3 kez yiyebilirsiniz” diyen Emre Uzun, p\u00fcrede kullan\u0131lan her malzemenin ayr\u0131 ayr\u0131 kansere kar\u015f\u0131 koruyucu etkiye sahip oldu\u011funu da belirttikten sonra bir de uyar\u0131da bulunuyor: “Bu, ki\u015fiye \u00f6zel bir tarif; bir \u00f6neri… Biz sadece kanserle sava\u015ft\u0131\u011f\u0131 bilinen besinleri farkl\u0131 bir tarifle bir araya getiriyoruz.”<\/p>\n
<\/p>\n
Malzemeler: <\/strong><\/p>\n 2 su barda\u011f\u0131 do\u011franm\u0131\u015f ko\u015fkonmaz,<\/p>\n 1 su barda\u011f\u0131 su,<\/p>\n 1 \u00e7ay ka\u015f\u0131\u011f\u0131 deniz tuzu,<\/p>\n 1\/4 \u00e7ay ka\u015f\u0131\u011f\u0131 karabiber,<\/p>\n 1 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 Hindistan cevizi ya\u011f\u0131,<\/p>\n 1 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 saf tereya\u011f\u0131.<\/p>\n <\/p>\n \u00d6nce suyu tencerede kaynat\u0131n. \u0130sterseniz su yerine kemik suyu da kullanabilirsiniz. Ku\u015fkonmazlar\u0131n alt taraf\u0131ndan 2 santim kesin ve suyun i\u00e7inde ha\u015flay\u0131n. Suyu s\u00fcz\u00fcn ve ku\u015fkonmaz\u0131n so\u011fumas\u0131n\u0131 bekleyin. Daha sonra ha\u015flanm\u0131\u015f ku\u015fkonmazlar\u0131 patates p\u00fcresi k\u0131vam\u0131na gelene kadar ezin. \u0130ste\u011fe ba\u011fl\u0131 olarak ku\u015fkonmazlar\u0131 ezerken deniz tuzu, karabiber, Hindistan cevizi ya\u011f\u0131 ve tereya\u011f\u0131n\u0131 da ekleyin. P\u00fcreniz haz\u0131r!<\/p>\n <\/p>\n P\u00fcrede kullan\u0131lan her besinin kendi ba\u015f\u0131na kansere kar\u015f\u0131 etkili oldu\u011funu s\u00f6ylemi\u015ftik. \u00d6rne\u011fin ku\u015fkonmaz<\/em><\/strong>… Dr. Emre Uzun ku\u015fkonmaz i\u00e7in “Y\u00fcksek miktarda vitamin ve mineral i\u00e7erir. \u00d6zellikle A ve C vitaminiyle selenyum. Ayr\u0131ca beta karoten bak\u0131m\u0131ndan zengin oldu\u011fu i\u00e7in de antioksidan \u00f6zelli\u011fe sahiptir. Antioksidanlar da kansere kar\u015f\u0131 koruyucudur” diyor. Ku\u015fkonmazdaki “saponin”in de bir antioksidan oldu\u011funu belirterek bu sayede h\u00fccrelerimizin oksidatif strese ve inflamasyona kar\u015f\u0131 korundu\u011funa, saponin’in antikarsinojen ve antiinflamatuar etki g\u00f6sterdi\u011fine de\u011finiyor. Bitmedi… Ku\u015fkonmaz ayn\u0131 zamand\u0131 iyi bir folik asit kayna\u011f\u0131 oldu\u011fu i\u00e7in yeni h\u00fccrelerin geli\u015fimini destekleyip kanser h\u00fccrelerinin geli\u015fimini \u00f6nleyebiliyor. \u0130yi bir lif kayna\u011f\u0131 oldu\u011fu i\u00e7in de ba\u011f\u0131rsaklar\u0131 koruyup, kolon kanserine kar\u015f\u0131 da etkili bir rol oynuyor.<\/p>\n <\/p>\n Deniz Tuzu<\/em><\/strong>, son y\u0131llarda ba\u015ftac\u0131 edildi diyebiliriz. Diyetisyen Emre Uzun, bunun sebebini \u015f\u00f6yle a\u00e7\u0131kl\u0131yor: “Yap\u0131lan \u00e7al\u0131\u015fmalara g\u00f6re deniz tuzunun, bildi\u011fimiz rafine tuza g\u00f6re daha az mutajen etki g\u00f6sterdi\u011fi ve kansere yol a\u00e7ma riskinin daha az oldu\u011fu kan\u0131tland\u0131. Hatta ayn\u0131 \u00e7al\u0131\u015fmalara g\u00f6re deniz tuzu kolon kanseri ve mide kanserine kar\u015f\u0131 da etkili… Tabii Dr. Johanna Budwig’in kanser hastalar\u0131na uygulad\u0131\u011f\u0131 bir tedavi protokol\u00fcnden s\u00f6z etmeliyiz. Buna g\u00f6re Dr. Budwig hastalar\u0131na, i\u00e7ine bir \u00e7ay ka\u015f\u0131\u011f\u0131 deniz tuzu at\u0131lm\u0131\u015f 4 litre su i\u00e7melerini de \u00f6neriyordu.”<\/p>\n <\/p>\n Peki ya karabiber<\/em><\/strong>? Bu geleneksel baharat da m\u0131 kanser sava\u015f\u00e7\u0131s\u0131? Emre Uzun “Evet” diyor. Karabiberde bulunan luteolin kanser \u00fczerinde olumlu etkilere sahip. Dahas\u0131, karabiber serbest radikallerin olu\u015fumunu engelleyerek antioksidan etki de g\u00f6steriyor.”<\/p>\n <\/p>\n T\u00fcrk mutfa\u011f\u0131 Hindistan cevizi ya\u011f\u0131<\/em><\/strong>na pek al\u0131\u015f\u0131k de\u011fil ama tereya\u011f\u0131n\u0131 epey seviyoruz. Dr. Emre Uzun, “Hindistan cevizi ya\u011f\u0131n\u0131n % 50’sini laurik asitler olu\u015fturur ve Avustralya Adelaide \u00dcniversitesi’nde yap\u0131lan bir \u00e7al\u0131\u015fmaya g\u00f6re bu laurik asit, ba\u011f\u0131rsak t\u00fcm\u00f6r\u00fcndeki kanserli h\u00fccrelerin % 93’\u00fcn\u00fc 48 saat i\u00e7inde yok etmekte… Hindistan cevizi ya\u011f\u0131 ayr\u0131ca antienflamatuar etkiye sahiptir ve h\u00fccrelerin orant\u0131s\u0131z b\u00fcy\u00fcmesini \u00f6nler. \u0130\u00e7eri\u011findeki p-dimetilaminobenzenin ise antikarsinojen etkiye sahiptir. Yine i\u00e7erdi\u011fi ferulik asit ve p-kumadin ad\u0131 verilen fenolik bile\u015fikler de ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k sistemini koruyup antikarsinojenik etki g\u00f6sterir” diyor.<\/p>\n <\/p>\n Ya tereya\u011f\u0131<\/em><\/strong>? \u0130\u00e7erdi\u011fi dimetilaminobenzen bile\u015fi\u011fiyle tereya\u011f\u0131n\u0131n da anti kanserojen \u00f6zellik ta\u015f\u0131d\u0131\u011f\u0131n\u0131 vurgulayan Dr. Uzun, tereya\u011f\u0131n\u0131n saf olmas\u0131 gerekti\u011fini \u00f6zellikle vurguluyor. “Saf tereya\u011f\u0131 y\u00fcksek miktarda karoten i\u00e7erir. Beta karoten, A vitaminine d\u00f6n\u00fc\u015ferek lenfosit \u00fcretimini destekler ve ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131\u011f\u0131 g\u00fc\u00e7lendirir. D,K ve E vitaminleri bak\u0131m\u0131ndan zengindir. \u00c7inko, bak\u0131r, manganez, selenyum gibi antioksidan \u00f6zelli\u011fe sahip mineraller i\u00e7erdi\u011fi i\u00e7in de kansere kar\u015f\u0131 koruyucudur. Do\u011fal tereya\u011f\u0131n\u0131n meme, prostat ve kolorektal kanserlerini \u00f6nlemeye yard\u0131mc\u0131 oldu\u011funu destekleyen \u00e7al\u0131\u015fmalar da bulunmaktad\u0131r.”<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Diyetisyen Emre Uzun, bu kez kanserden korkan, ailesinde kansere yakalanm\u0131\u015f insanlar bulunan herkes i\u00e7in \u00f6zel bir tarif veriyor: Ku\u015fkonmaz p\u00fcresi… Bu lezzetli ve sa\u011fl\u0131kl\u0131 tarifle haz\u0131rlayaca\u011f\u0131n\u0131z p\u00fcreyi sofran\u0131zdan eksik etmeyin \u00e7\u00fcnk\u00fc p\u00fcrenin haz\u0131rlanmas\u0131nda kullan\u0131lan her malzemenin tek tek kansere kar\u015f\u0131 koruyucu \u00f6zelli\u011fi bulunuyor! “Ku\u015fkonmaz p\u00fcresini g\u00fcnde ortalama 60 graml\u0131k porsiyonlar halinde, 3 kez yiyebilirsiniz” diyen […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":32687,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.stil-vagonu.com\/kadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32686"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.stil-vagonu.com\/kadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.stil-vagonu.com\/kadin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stil-vagonu.com\/kadin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stil-vagonu.com\/kadin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=32686"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.stil-vagonu.com\/kadin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32686\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stil-vagonu.com\/kadin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/32687"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.stil-vagonu.com\/kadin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32686"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stil-vagonu.com\/kadin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=32686"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stil-vagonu.com\/kadin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=32686"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Haz\u0131rlan\u0131\u015f\u0131: <\/strong><\/h2>\n